LES OUTILS
A chaque époque, l’homme invente des outils aussi bien pour travailler la terre ou les métaux mais aussi pour améliorer sa vie de tout les jours.
- Les outils préhistoriques:
- le racloir est une pierre qui sert à tanner la peau. Au fil des âges celui-ci s’améliora pour donner l’outil en fer que nous connaissons.
racloir
-l’aiguille en arête de poisson ou en os. Elle servait à coudre les peaux des bêtes pour fabriquer des vêtements.
différentes aiguilles en os
quelques outils préhistoriques
Outils au Moyen âge pour l'agriculture.
-l’araire est l’ancêtre de la charrue. Elle était tirée par les hommes. Elle était entièrement en bois. Leur origine remonterait au IVème siècle av J.C. Au cours des âges elle se transformera. On lui ajoutera ds roues, puis on l'équipera d'une lame en fer.
araire
charrue
- le fléau est un outil composé de deux parties en bois rélié entre elles par des lanières de cuir puis plus tard par des anneaux de métal.
fléau
-la herse est au début en bois dur. Elle sert à réduire les mottes de terre. De nos jour les herses ont évoluées et on en trouve de toutes sortes ( à griffes en acier, à disques, à chaîne).
-les serpes et les faux sont des outils pour couper les herbes et les récoltes céréalières. De nos jours ces outils ne sont plus utilisés par les paysans.
serpe faux
Comme les homme ne connaissaient pas les engrais, il instaurèrent la Jachère. C'est l'alternance entre les cultures et le repos de la parcelle. Ce procédé permet que la parcelle de terre puisse se regénérer.
principe de la jachère
la sidérurgie:
forge et soufflet vers 1890
Le haut fourneau est un four à combustion interne. Il sert à fabriquer de la fonte à partir de minerai de fer. Ensuite on refait réchauffer la fonte pour obtenir de l’acier du fer.
Les vignerons:
Depuis les gaulois qui inventèrent la cervoise (bière à base de blé ou d’orge). Les grecs introduisirent la vigne. Les gaulois la cultivèrent et commença à produire le vin. Pour mieux garder leur vin, les gaulois inventèrent le tonneau en bois cerclé de fer. Au début le raisin était foulé au pied, travail fatigant avec beaucoup de perte. Puis le pressoir apparu. Il en existe plusieurs sortes, à levier avec contre poids, à vis déportée, à vis centrale. On utilise le pressoir pour tout : raisin, pommes, olives…
principe du pressoir mécanique
tracteur à vapeur tracteur avec charrues
moissonneuse batteuse tracteur équipé pour rammasser les rouleaux de paille
Les fermes :
Au début, les fermes étaient composées d’une seule pièce, avec l’étable à côté qui procurait de la chaleur et le fenil au-dessus. Le mobilier est rustique, il se compose d’une table, de bancs d’un lit qui pouvait être fermé, d’une cheminée et d’une armoire, le plus souvent pratiquée dans le mur. Plus tard les chambres feront leurs apparitions. La vaisselle est sommaire, bols ou assiettes, en terre, pour manger, cuillères, couteaux. Les ustensiles de cuisine sont soit en fer ou éventuellement en cuivre ou en terre. Dans la cheminée il y a un trépied en fer pour poser la marmite ou une crémaillère. Le paysan vit de ses maigres récoltes. Tout le monde travaille, les enfants gardent les oies ou autres animaux, les adolescents et les hommes travaillent la terre. Les femmes s’occupent des repas, de couture, filent la laine et s’occupent des enfants. Le soir à la veillée tout le monde se réunit pour raconter des histoires et pour faire de menus travaux domestiques.
Ferme du Moyen âge et son intérieur
Ferme XVIIIème siècle
L'intérieur d'une ferme début XXème siècle
La pêche :
